Питание беременных: что есть и от чего следует отказаться?

Питание беременных: что есть и чего избегать?

Фото: freepik.com/Freepik

Как известно, питание оказывает очень значительное влияние на самочувствие будущей мамы и здоровое развитие ожидаемого ребенка, поэтому во время беременности особенно важно следить за своими пищевыми привычками. Какие продукты питания особенно рекомендуются во время беременности, от каких следует воздержаться и как в целом сформировать здоровое меню — в продолжении статьи рассказывает специалист Центра здоровья и красоты Adoria Дана Залите.

Самое важное о питании во время беременности:

• Баланс питательных веществ: питание должно быть максимально разнообразным и включать все основные группы питательных веществ, необходимые для здорового течения беременности и развития ребенка.
• Выбор безопасных продуктов: следует избегать потенциально вредных продуктов и рисков инфекций.
• Индивидуальный подход: наблюдение за беременными также включает индивидуально подобранные врачом рекомендации как по пищевым привычкам, так и по дополнительному приему пищевых добавок и витаминов.

Какие продукты включать в рацион во время беременности?

Полноценное питание во время беременности является основой здорового развития плода и физического и эмоционального благополучия будущей мамы. В ежедневное меню следует включать разнообразные продукты, обеспечивающие организм всеми необходимыми питательными веществами.

• Достаточное потребление фруктов и овощей: фрукты и овощи являются богатым источником витаминов, минералов и клетчатки. Особенно рекомендуются зеленые листовые овощи, например кейл или листовая капуста, шпинат и брокколи, которые содержат фолиевую кислоту, а также цитрусовые, сезонные ягоды и другие фрукты, обеспечивающие витамин C и антиоксиданты. Клетчатка поможет поддерживать нормальную работу пищеварительной системы и предотвратить запоры, которые часто встречаются во время беременности.
• Цельнозерновые продукты: в рацион следует включать также цельнозерновые продукты, например цельнозерновой хлеб, цельнозерновые овсяные хлопья, бурый или дикий рис и гречку. Они обеспечивают организм длительной энергией и витаминами группы B, а также дополнительной клетчаткой. Рекомендуется выбирать продукты с низким содержанием добавленного сахара.
• Разнообразные источники качественного белка: нежирное мясо, например куриное или индюшачье филе, а также в умеренных количествах красное мясо обеспечивают не только высококачественный белок, но и легко усваиваемое железо. Рыба, особенно жирная морская рыба, такая как лосось, сельдь или сардины (всегда выбирая виды с низким уровнем ртути), является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые способствуют развитию мозга и органов зрения плода, а также содержит витамин D. Яйца являются одним из самых полноценных белковых продуктов, которые дополнительно содержат холин — важное питательное вещество для развития мозга плода и формирования нервной системы. Однако важно помнить, что все мясо, рыба и яйца должны быть тщательно термически обработаны до полной готовности, чтобы исключить любые риски пищевых инфекций, которые могут угрожать здоровью как матери, так и ребенка.
• Молочные продукты: молоко, кефир, натуральный йогурт и сыр также должны сбалансированно включаться в рацион беременной, прежде всего как богатый и легко усваиваемый источник кальция. Наряду с кальцием, молочные продукты обеспечивают организм также высококачественным белком, фосфором, витаминами группы B (особенно B2​ и B12​). В период беременности особенно важно выбирать только пастеризованные молочные продукты, чтобы избежать риска потенциально опасных бактерий, например листерии. Также рекомендуется отдавать предпочтение продуктам с пониженным содержанием жира (если нет специфических медицинских рекомендаций по употреблению цельномолочных продуктов) и без добавленного сахара, чтобы помочь поддерживать здоровый вес и снизить риск развития гестационного диабета.
• Другие источники белка: не следует забывать и о бобовых, которые являются отличным источником растительного белка, клетчатки, железа и фолатов; они помогают разнообразить рацион и особенно ценны в вегетарианском питании. Также орехи и семена, например миндаль, грецкие орехи, тыквенные или льняные семена, не только обеспечивают белок, но и полезные жиры, витамин E и другие минералы, являясь хорошим выбором для здоровых перекусов.
• Полезные источники жиров: наконец, нельзя забывать о значении полезных жиров, которые необходимы для полноценного развития мозга, нервной системы и органов зрения плода. Их рекомендуется получать как из растительных, так и из животных источников. Из продуктов животного происхождения особенно ценны жирные морские рыбы (лосось, сельдь), которые богаты омега-3 жирными кислотами (особенно DHA — докозагексаеновой кислотой), а также яичные желтки и качественные молочные продукты, содержащие жирорастворимые витамины. Из растительных источников ценными являются авокадо, различные орехи и семена, а также холодного отжима растительные масла, например высококачественное оливковое масло или льняное масло. Важно достичь баланса, отдавая предпочтение ненасыщенным жирам.

Фото: freepik.com/Freepik

Дополнительный прием пищевых добавок и витаминов

Хотя разнообразное и сбалансированное питание является основой основ, во время беременности потребность в определенных питательных веществах существенно возрастает, и иногда обеспечить их оптимальное количество только с пищей сложно.

Особенно важно в достаточном количестве получать фолиевую кислоту, которая критически необходима уже до наступления беременности и в первые недели, чтобы предотвратить развитие дефектов нервной трубки плода. Также очень важно следить за уровнем железа, поскольку железо обеспечивает транспорт кислорода в организме матери и ребенка и помогает предотвратить анемию, которая является частой проблемой во время беременности.

Кальций вместе с витамином D незаменимы для формирования крепких костей и зубов как у матери, так и у ребенка. Также омега-3 жирные кислоты, особенно DHA, жизненно важны для развития мозга и глаз ребенка. В зависимости от индивидуальной ситуации, пищевых привычек и результатов анализов, может потребоваться дополнительный прием и других витаминов.

Поэтому специалист нередко может рекомендовать принимать специально предназначенные для беременных комплексы витаминов и минералов. Важно помнить, что прием любых пищевых добавок, их дозировка и вид обязательно должны быть согласованы с врачом или акушеркой, чтобы обеспечить как эффективность, так и безопасность.

• Снизь тревогу и неопределенность! Как будущим родителям подготовиться к предстоящим родам не только физически и практически, но и эмоционально — узнай, прочитав статью: «Курс подготовки к родам: как подготовиться к родам?»

От каких продуктов во время беременности следует отказаться?

Основные ограничения, связанные с питанием во время беременности, связаны не столько с исключением конкретных продуктов, сколько с риском пищевых инфекций. Однако некоторые продукты во время беременности действительно могут быть даже опасными или должны строго ограничиваться.

• Сырые и недостаточно обработанные продукты животного происхождения: следует строго избегать сырых или недостаточно термически обработанных яиц, мяса, включая паштеты и холодные мясные изделия, если нет уверенности в безопасном приготовлении, а также рыбы, например суши с сырой рыбой, устриц. Эти продукты могут содержать вредные бактерии, например сальмонеллу или листерию, которые могут вызвать серьезные осложнения.
• Непастеризованные продукты: молоко, мягкие сыры, например бри, камамбер, голубой сыр, если они изготовлены из непастеризованного молока, и непастеризованные соки могут быть опасны из-за риска листериоза
• Рыба и морепродукты: некоторые виды рыб могут содержать высокий уровень ртути, что может навредить развитию нервной системы плода. Если в рационе принято часто включать различные морепродукты и рыбу, по поводу их выбора и употребления рекомендуется проконсультироваться с врачом или специалистом по питанию.
• Печень и продукты из печени: печень, включая печеночный паштет, содержит очень большое количество витамина A. Хотя витамин A необходим, его чрезмерное потребление во время беременности может быть вредным для плода. Поэтому употребление этих продуктов следует ограничить или избегать, особенно в первом триместре.
• Алкоголь: алкоголь абсолютно запрещен на протяжении всей беременности. Следует помнить, что во время беременности не существует безопасной минимальной дозы алкоголя.
• Напитки и продукты, содержащие кофеин: также необходимо контролировать количество кофеина в рационе. Хотя полностью от него отказываться не требуется, чрезмерное потребление кофеина связано с повышенным риском выкидыша и преждевременных родов. Рекомендуемое максимальное количество кофеина в день обычно составляет около 200 мг (примерно одна-две небольшие чашки кофе). Следует помнить, что кофеин содержится также в чае, некоторых безалкогольных напитках и шоколаде.
• Искусственные подсластители: также следует соблюдать особую осторожность в отношении искусственных подсластителей. Хотя некоторые искусственные подсластители, например сукралоза или аспартам, в небольших количествах и после консультации с врачом могут считаться условно безопасными, о других, например сахарине или цикламате, исследования их влияния во время беременности недостаточны или противоречивы, поэтому от их употребления рекомендуется воздержаться или строго ограничить.
• Растительные препараты и чаи: многие растительные препараты и лечебные травяные чаи содержат биологически активные вещества, которые могут существенно влиять на течение беременности — например, некоторые лекарственные растения могут стимулировать сокращения матки (например, чай из листьев малины, если он употребляется на неподходящем этапе беременности или в чрезмерных дозах), негативно влиять на гормональный баланс или повышать артериальное давление. Даже кажущиеся безвредными и популярные чаи, например ромашковый, мятный или липовый, рекомендуется употреблять в умеренных количествах и не регулярно в больших концентрациях. Перед употреблением таких препаратов или чаев обязательно следует проконсультироваться со своим врачом или акушеркой, чтобы тщательно оценить возможные риски.

Фото: adoria.lv

Дополнительные рекомендации для здорового питания во время беременности

Помимо выбора конкретных продуктов и повседневных привычек, есть несколько общих рекомендаций, которые помогут обеспечить здоровое питание на протяжении всей беременности.

• Важно придерживаться регулярного режима питания и, при необходимости, включать здоровые перекусы между приемами пищи. Это поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови, обеспечит стабильный уровень энергии в организме и снизит риск переедания во время основных приемов пищи.
• Во время беременности особенно важно получать достаточное количество жидкости. Врачи и специалисты по питанию обычно рекомендуют беременным выпивать около 2 до 2,5 литров чистой воды в день. Это рекомендуемое количество может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма и других факторов, поэтому по поводу оптимального количества жидкости рекомендуется консультироваться со своим врачом. Важно помнить, что эти рекомендации являются дополнением к жидкости, поступающей с пищей, например с сочными фруктами, овощами и супами.
• Однако, несмотря на то что достаточная гидратация является критически важной, следует помнить, что принцип «чем больше, тем лучше» в отношении потребления жидкости не всегда верен. Хотя обезвоживание во время беременности опасно и его следует избегать, чрезмерное употребление воды также может привести к нежелательным последствиям. Поэтому главным является сбалансированный подход и прислушивание к сигналам своего организма, а также рекомендациям врача по индивидуально подходящему количеству жидкости.
• Всем известное выражение «беременная должна есть за двоих» является лишь мифом, не имеющим никакого основания. Важно прислушиваться к сигналам своего тела — есть, когда ощущается голод, и прекращать прием пищи, когда наступает чувство сытости. Во время беременности может меняться аппетит и вкусовые ощущения, поэтому беременной важно быть гибкой и адаптироваться к потребностям организма, одновременно сохраняя основные принципы здорового питания.

Участие гинеколога и индивидуально подобранное наблюдение беременности

Фото: adoria.lv

Хотя продуманное, сбалансированное питание является краеугольным камнем здоровья будущей мамы и ожидаемого малыша, не менее важную роль играют регулярные визиты к наблюдающему гинекологу. Это неотъемлемая часть качественного наблюдения беременности, которая помогает отслеживать как здоровое и постепенное увеличение веса — по поводу чего специалист даст рекомендации, основываясь на индивидуальных показателях до беременности — так и состояние здоровья мамы и развитие плода в целом.

• Когда беременной следует планировать первый визит к гинекологу, как часто должны проводиться осмотры и в каких случаях консультация гинеколога может потребоваться внепланово, об этом читай в статье: «Консультация гинеколога во время беременности: когда и почему она необходима?»

Регулярные визиты и дополнительные обследования, включая анализы крови или ультразвуковое исследование для беременных, позволяют точно оценить важные аспекты здоровья, развитие плода и состояние плаценты. Эта информация важна, поскольку она напрямую может влиять и помогать корректировать рекомендации по питанию. Сочетая правильный рацион с индивидуально подобранным наблюдением беременности, можно эффективно уменьшить такие симптомы беременности, как утренняя тошнота или запоры, улучшая общее самочувствие.

Гинекология Adoria в Риге: профессиональная поддержка во время беременности

Центр здоровья и красоты Adoria гинекология в Риге, по адресу улица А. Чака 70-3 предлагает индивидуальное наблюдение беременности и послеродовой уход в рамках государственной программы наблюдения беременных. Профессиональные специалисты, современное диагностическое оборудование, внимательный и индивидуальный подход. Запишись на приём уже сейчас!